Выпечка [Ольга Дзюбан] Тайны живого хлеба

[Роджерc]

Автор: Ольга Дзюбан
Название: Тайны живого хлеба

• - Секреты выпечки домашнего хлеба
• - почему хлеб нужно печь регулярно;
• - почему маленький хлеб получается не такой вкусный, как большой;
• - что такое подовый хлеб;
• - как влияет содержание белка в муке на пышность хлеба;
• - как сделать так, чтобы зёрнышки на хлебе не осыпались;
• - что можно добавлять в хлеб, чтобы он был ещё вкуснее;
• - как пекли хлеб наши прабабушки без силиконовых форм;
• - почему закваска передавалась по наследству;
• - самая большая хитрость вкусного хлеба - правильная консистенция теста;
• - как с помощью хлеба оздоровить семью;
• - в чем тайна и сакральность хлебопечения;
• - почему в каждой семье хлеб из одинаковой муки имеет свой вкус;

Подробнее:

Скачать:

 

[Juliet_M]

Очень хороший и полезный материал. Хорошее качество звука и видео. Ольга очень интересно рассказывает о выпечке хлеба. Я, хоть и пеку хлеб сама, узнала некоторые нюансы, о которых раньше не подозревала. Буду применять на практике и радовать семью вкусным хлебушком!

 

[Марина15]

Мне очень понравилось это видео. Длится 2 часа. С нуля по нему научилась печь хлеб. Уже 3 штуки испекла. Все вкусно, и все получилось. Ольга очень понятно все объясняет, и ее очень приятно слушать.

 

[Любовь 69]

благодарю. очень познавательный материал

 

[Alexanka]

хотела узнать как правильно делать закваску. что же... или я прослушала, или этого супер-важного первого шага просто нет в курсе! 2 часа ляля о сакральном значении хлебушка и его "расстройке" чтобы получше поднялся и "успел познакомиться с вашей семьей"(цитата). В общем 2 часа из жизни выкинула, нужной инфы не узнала.