Кулинария [Маша Шелушенко] Гастрономия. Тариф «Супер Пупер Шеф» (2023)

[Дева Мэриан]

Автор: Маша Шелушенко
Название: Гастрономия. Тариф «Супер Пупер Шеф» (2023)

Описание:

Полностью обновленный легендарный курс Гастрономия от школы Welldone. Добавлено более 10 новых уроков, пересняты старые. Огромное количество бонусов плюс один из самых интересных, стильных и зажигательных курсов по кулинарии!

Научитесь делать грамотные закупки и заготовки на 2 недели вперед, вкусно готовить и красиво сервировать. И начните экономить до 40 часов в неделю и до 30% бюджета на продукты. Вы начнете разнообразно питаться и красиво сервировать блюда. А это — самый простой способ улучшить качество жизни и превратить каждый день в особенный, не тратя при этом много времени, сил и денег.

Что входит в тариф:

• - 1−22 модули: 91 видео, 50 доп. материалов
• - 116 рецептов, которые готовятся за 15−25 минут
• - Конспекты к урокам
• - 200 пошаговых рецептов завтраков, обедов и ужинов.

Кухня может стать местом отдыха и творческой реализации. На курсе вы освоите все кулинарные техники и сможете легко и быстро готовить дома как в ресторане каждый день.

1. Модуль: Базовый инвентарь, посуда и техника на кухне. Избавитесь от всего лишнего на кухне и соберете базовый набор посуды и утвари.
2. Модуль: Выбор продуктов и их хранение. Минимизируете отходы и продлите срок хранения продуктов, организовав адекватное товарное соседство на кухне.
3. Модуль: Птица. Целый модуль про разделку и приготовление птицы.
4. Модуль: Мясо. Научитесь варить концентрированный бульон, жарить стейки, мариновать, томить и запекать мясо. Приготовите 12 блюд.
5. Модуль: Рыба. Научитесь разделывать рыбу, варить бульон, солить филе, жарить и запекать в разных техниках. Приготовите 8 блюд.
6. Модуль: Морепродукты. Научитесь выбирать морепродукты, быстро чистить и готовить разными способами. Приготовите 13 блюд.
7. Модуль: Субпродукты. Узнаете особенности приготовления субпродуктов и приготовите 10 блюд.
8. Модуль: Супы. Узнаете правильный алгоритм приготовления супов и крем-супов. Приготовите 2 блюда.
9. Модуль: Овощи и грибы. Освоите бланшировку и глазировку, приготовление на пару, стир-фрай и томление в горшочках. Приготовите 7 блюд.
10. Модуль: Гарниры и каши. Научитесь правильно замораживать и размораживать продукты. Приготовите полуфабрикаты.
11. Модуль: Заморозка и заготовки. Научитесь правильно замораживать и размораживать продукты. Приготовите полуфабрикаты.
12. Модуль: Как всё спасти. Узнаете, что делать, если блюдо подгорело, было пересолено или получилось слишком жидким.
13. Модуль: Масла, соусы и специи. Узнаете какие масла и специи когда лучше использовать и научитесь готовить все базовые соусы.
14. Модуль: Интуитивная кулинария. Поймете, как готовить без рецептов и составлять меню для семьи на недели вперёд.
15. Модуль: Сервировка. Освоите 10 приемов сервировки и научитесь красиво подавать блюда.
16. Модуль: Бобовые. Научитесь правильно готовить бобовые и 6 блюд с ними.
17. Модуль: Рис и ризотто. Научитесь правильно готовить бобовые и 6 блюд с ними.
18. Модуль: Домашняя паста. Научитесь сами делать пасту и приготовите 4 блюда.
19. Модуль: Фарш и котлеты. Научитесь готовить сочные котлеты из птицы, мяса и рыбы. Приготовите 9 блюд.
20. Модуль: Паштеты и риеты. Узнаете, как готовить и с чем подавать паштеты и риеты. Приготовите 6 блюд.
21. Модуль: Домашние быстрые десерты. Научитесь готовить 6 десертов, которые можно хранить в морозилке.
22. Модуль: Как продлить лето. Узнаете разные способы, как можно продлить жизнь овощей и фруктов. Засолите, замаринуете и завялите любимые овощи.

Это всё что вам нужно чтобы готовить дома нереально вкусно и вашей подаче блюд позавидовали владельцы ресторанов.

Подробнее:

Скачать:

 

[yuganka_kate]

у Маши всегда классные и понятные курсы,в инсте и в телеге куча полезной инфы,этот курс не исключение,много пользы без воды.

 

[Hyde78]

Просматриваю часто рецепты, и честно говоря неожидала такого огромного наполнения по кулинарии... ПРосто огромный кладезь информации и рецептов

 

[ikvetdoc]

Спасибо раздающему! Это супер курс, много полезного а главное применимого на наших кухнях.

 

[Dazmond]

Спасибо !!!

 

[Hyde78]

Просматриваю часто рецепты, и честно говоря неожидала такого огромного наполнения по кулинарии... ПРосто огромный кладезь информации и рецептов

 

[Els i El]

Благодарю.

 

[Надежда6211]

Спасибо!

 

[Лемурка]

БлагОдарю

 

[Фреда]

Огромное спасибо за курс! Машенька кудесница! Супер!

 

[Ferluci]

Мне не понравилось, просто рецепты и учат готовить с нуля, типа как курицу разделывать или рыбу, а я готовить умею. Про планирование и заготовки только на словах, « включайте фантазию» « придумывайте» « ищите рецепты», а также цитирую «Вам тут никто не даст примера как составить меню и самого меню тоже» говорит Маша в 14-м уроке, хотя в рекламе говорят, что этому то и научат, а на деле НИЧЕГО Про курицу только вот примерно затронули заготовки и планирование, было полезно, на этом все, думала дальше будет лучше, но нет, все я должна сама придумывать, ну то есть для примера и развития новых нейронных связей в эту сторону вообще ничего не дали, кроме отдельных не связанных между собой рецептов и как их готовить. Зато куча рекламы посуды в самом курсе Для меня было полезно наверное 10% от курса, остальное для не умеющих готовить совсем, прям вот азы показывают. Мне было это смотреть скучно, я ждала, пока смотрела, что же будет дальше, трата времени, дальше ничего не было.

 

[Евгения_Сафина]

Спасибо большое! Готовлю и кайфую!

 

[BLVCKandBL4CK]

В модулях 11 и 15 отсутствуют дополнительные материалы (в программе курса к этим модулям прилагаются важные доп.материалы). Добавьте, пожалуйста, дополнительные материалы в эти модули, если это возможно.

 

[Дева Мэриан]

В модулях 11 и 15 отсутствуют дополнительные материалы (в программе курса к этим модулям прилагаются важные доп.материалы). Добавьте, пожалуйста, дополнительные материалы в эти модули, если это возможно.

Здравствуйте, добавили.

 

[Yablochko]

Очень понравился этот курс. Много не ждала, но он приятно удивил. Вродеи и понятно знала многие вещи до этого, но и много ньюансов и идей новых. + снято красиво и в pdf все дублируется. Рекомендую всем!

 

[Алиса Гениальная]

В разделе 04 "Мясо", подраздел 04 "Стейки рибай и чакролл" видео не открывается, пишет, что формат не поддерживается. Перезалейте, пожалуйста.

 

[svt24]

Спасибо! Первый раз смотрела подобный курс, даже не ожидала, что так понравится, как сам курс, так и качество выложенного материала!

 

[Дева Мэриан]

В разделе 04 "Мясо", подраздел 04 "Стейки рибай и чакролл" видео не открывается, пишет, что формат не поддерживается. Перезалейте, пожалуйста.

Смените плеер, всё открывается https://s1.sharewood.co/help/playerguide/

 

[Lesitta]

шикарный курс! спасибо!

 

[AlainLu]

Спасибо большое! Очень давно искала этот курс!
Отличные материалы, качество на высоте!

Не натыкались случайно нигде на новый поток? Март 2024

 

[Таня14]

Классный курс! Думаю, каждый найдет для себя что-то новое, полезное и интересное! Самое главное, что в курсе нет замысловатых рецептов, труднодоступных продуктов и все описано так, что понятно даже ребенку. Все подробно, четко, структурировано. Спасибо!!!

 

[Klara15]

Подскажите, пожалуйста, как можно получить курс. Не могу понять. Заранее благодарю!

 

[Дева Мэриан]

Подскажите, пожалуйста, как можно получить курс. Не могу понять. Заранее благодарю!

Ознакомьтесь https://s1.sharewood.co/help/qa/

 

[Lililove]

Спасибо! Очень ждала его!

 

[Magnum Opus]

Вчера узнала о Маше, и я в полном восторге. Осталось купить морозильную камеру)

 

[Веовея]

Огромное спасибо за курс. Все применимо, уже опробованы рецепты, грамотная и красивая подача. Очень жду обновления курса сувид, гриль, детское меню и пр. Спасибо, Шервуд!