Брат Тук
Брат Тук
Редактор
1 год с нами!
Награда за 5000 очков репутации
За 500 сообщений!
- Регистрация
- 18/04/2023
- Сообщения
- 10.147
- Репутация
- 11.298
Последние темы автора:
- Скачать «Трансформационные игры как инструмент развития инновационного мышления»
- Скачать «Киберпсихология. Психологические основы переработки информации и поведения человека в интернете»
- Скачать «3D-печать в промышленности - как использовать аддитивные технологии для разработки новых продуктов»
- Скачать «Деятельность электромонтера по оперативным переключениям в распределительных сетях (7 разряд)»
- Скачать «Деятельность электромонтера по оперативным переключениям в распределительных сетях (5-6 разряд)»
Автор: Мария Селянина
Название: Рулет Медовик с грушами и чаем (2023)
![[Мария Селянина] Рулет Медовик с грушами и чаем (2023)](data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' width='568' height='381' viewBox%3D'0 0 568 381'%2F%3E "[Мария Селянина] Рулет Медовик с грушами и чаем (2023)")
Описание:
Представляем вам наш самый свежий взгляд на самую любимую классику: Медовик с карамельными грушами и нотками копченого чая в виде рулета! Да-да, именно так: в этот раз мы готовим рулет, и он уже покорил сердца всех, кому довелось его попробовать!
В курсе вас ждет:
Подробнее:
Скачать:
Название: Рулет Медовик с грушами и чаем (2023)
Описание:
- Приготовление бисквита “Медовик”
- Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания
- Невероятный крем из сгущенной сметаны
- Карамелизация груш и приготовление желе с ними
- Техника приготовления взбитого ганаша
- Техника карамелизации сахара сухим способом
- Техника приготовления прозрачных слайсов из груш
- Рецепт мармелада с грушами и медом
- Подробно о всех этапах сворачивания рулета и декор
Раздел
Классические тортыПродолжительность урока:
2 часа 30 минутУровень сложности:
Для любителей и профессионаловРулет “Медовик”
Медовик – это настоящая классика. Практически в любой семье найдется старинная книга рецептов еще бабушкиных времен, а в ней – “тот самый: лучший, любимый и правильный рецепт”. Наверняка его готовили поколениями на все самые значимые события, и он того точно стоит! Но вкусы все же меняются, рецепторы требуют все более утонченных сочетаний, а глаза – визуального праздника. И уж когда, как ни в канун Нового года, острее всего хочется самого яркого и самого оригинального!Представляем вам наш самый свежий взгляд на самую любимую классику: Медовик с карамельными грушами и нотками копченого чая в виде рулета! Да-да, именно так: в этот раз мы готовим рулет, и он уже покорил сердца всех, кому довелось его попробовать!
В курсе вас ждет:
- Приготовление бисквита “Медовик”
- Тонкости и хитрости работы с бисквитом для сворачивания
- Невероятный крем из сгущенной сметаны
- Карамелизация груш и приготовление желе с ними
- Техника приготовления взбитого ганаша
- Техника карамелизации сахара сухим способом
- Техника приготовления прозрачных слайсов из груш
- Рецепт мармелада с грушами и медом
- Подробно о всех этапах сворачивания рулета и декор
Подробнее:
Скачать:
Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент.
