Выпечка [homebakery42] Пицца (2025)

[Брат Тук]

Автор: homebakery42
Название: Пицца (2025)

Описание

Пока доедаются салаты и горячее с новогоднего стола, я предлагаю вам начать заводить тесто для пиццы. Оно не быстрое и именно поэтому оно очень вкусное. Тесто дрожжевое, но фишка в том, что воздушность теста достигается не большим количеством дрожжей, как это делается во многих рецептах, а правильным процессом приготовления. Дрожжей в тесте настолько мало, что многие будут очень удивлены.
Чтобы довести тесто до момента выпечки, Вашего времени понадобится в общей сложности 15-20 мин. Остальное время оно будет само себя готовить.

И последнее, тесто не быстрое, но самые шустренькие и нетерпеливые смогут испечь свою первую пиццу уже завтра вечером
В уроке подробный рецепт теста и 5 вариантов начинок.

Когда закончатся новогодние салаты, вы сможете удивить всех своей шикарной пиццей и обязательно привлекайте детей) им точно понравится
Жду всех в директ

Подробнее:

Скачать:

 

[Katalinaaak4]

Могу рекомендовать курс!. Буквально только что сделала пиццу по рецепту. Что могу отметить : очень ВАЖНО иметь камень для пиццы, никакого пергамента, это будет варёнка посредине. То есть, прогреваете вашу духовку по максимуму с камнем ( 250 градусов как пример, час ). И только в такую духовку, лопатой для пиццы её закладываете внутрь, тогда тесто будет хрустящим и не мокрым, так как хорошо пропекается снизу. Тесто получается хорошим, но 280 грамм каждый шарик ( может я что-то не то делаю ) это достаточно маленькая пицца. Если вас двое - 3 заготовки теста будет достаточно.

 

[Katalinaaak4]

Могу рекомендовать курс!. Буквально только что сделала пиццу по рецепту. Что могу отметить : очень ВАЖНО иметь камень для пиццы, никакого пергамента, это будет варёнка посредине. То есть, прогреваете вашу духовку по максимуму с камнем ( 250 градусов как пример, час ). И только в такую духовку, лопатой для пиццы её закладываете внутрь, тогда тесто будет хрустящим и не мокрым, так как хорошо пропекается снизу. Тесто получается хорошим, но 280 грамм каждый шарик ( может я что-то не то делаю ) это достаточно маленькая пицца. Если вас двое - 3 заготовки теста будет достаточно.

 

[Katalinaaak4]

Могу рекомендовать курс!. Буквально только что сделала пиццу по рецепту. Что могу отметить : очень ВАЖНО иметь камень для пиццы, никакого пергамента, это будет варёнка посредине. То есть, прогреваете вашу духовку по максимуму с камнем ( 250 градусов как пример, час ). И только в такую духовку, лопатой для пиццы её закладываете внутрь, тогда тесто будет хрустящим и не мокрым, так как хорошо пропекается снизу. Тесто получается хорошим, но 280 грамм каждый шарик ( может я что-то не то делаю ) это достаточно маленькая пицца. Если вас двое - 3 заготовки теста будет достаточно.

 

[Katalinaaak4]

Могу рекомендовать курс!. Буквально только что сделала пиццу по рецепту. Что могу отметить : очень ВАЖНО иметь камень для пиццы, никакого пергамента, это будет варёнка посредине. То есть, прогреваете вашу духовку по максимуму с камнем ( 250 градусов как пример, час ). И только в такую духовку, лопатой для пиццы её закладываете внутрь, тогда тесто будет хрустящим и не мокрым, так как хорошо пропекается снизу. Тесто получается хорошим, но 280 грамм каждый шарик ( может я что-то не то делаю ) это достаточно маленькая пицца. Если вас двое - 3 заготовки теста будет достаточно.

 

[Els i El]

Благодарю за курс!