Правильное питание [valeria_purelife] ЗОЖ шоколад без сахара (2022)

[Алан-э-Дейл]

Автор: valeria_purelife
Название: ЗОЖ шоколад без сахара (2022)

Самый ЗОЖ-ный и вкусный vegan шоколад без сахара
9 рецептов в видео формате. Старт 1 потока во второй половине июля / обучение 3 недели.

Программа мастер-класса:

Теоретическая часть:

• Подготовка
• Ингредиенты
• Инвентарь

Практическая часть:

Шоколад в мощном блендере:

• Черный шоколад (горький)
• Кофейный шоколад
• Белый шоколад «Манго» + варианты

Шоколад ручным способом:

• Супер «молочный» шоколад
• Белый шоколад / 3 варианта - матча, гречишный чай, манго
• Шоколад на какао порошке
• "Молочный" шоколад на какао тертом и кешью пасте
• «Молочный» шоколад на кэробе
• Шоколад на кэробе

Вы научитесь готовить 9 рецептов шоколада разными способами и из разных ингредиентов:

• на кэробе (черные и молочный), на какао тертом (черный и молочный),
• на порошке какао (черный),
• белый шоколад (в разных вкусовых вариантах).

В качестве "молочной" добавки - сухое овсяное либо сухое кокосовое молоко, кешью или кешью урбеч.
В качестве подсластителя: непосредственно кэроб, сухие порошки (пудра) из фиников, сублимированного манго (можно манго + банан), в некоторых вариантах белого шоколада добавляется эритрит.
В качестве красителя: матча, сублимированные ягоды или фрукты, чай из семян гречихи татарской.
Практически все рецепты шоколада разработаны с пониженным содержанием масла какао!
Любой из шоколада можно использовать для глазирования десертов!

После окончания курса у Вас будут навыки по приготовлению шоколада разными способами, все виды шоколада хорошо держат форму при комнатной температуре после темперирования. Вы можете дарить такой шоколад или продавать!

Подробнее:

Скачать:

 

[LedyVamp]

Рецептов нет, только видео новоиспечённого шоколатье! Ничего интересного и тем более нового! Зря потраченное время даже в ускоренном режиме! Возможно, будет интересно школьникам начальной школы!

 

[Lana74]

Рецептов нет, только видео новоиспечённого шоколатье! Ничего интересного и тем более нового! Зря потраченное время даже в ускоренном режиме! Возможно, будет интересно школьникам начальной школы!

Спасибо, что поделились. Не буду тратить время.

 

[WayPurAL]

Содержимое не этого автора

 

[Дева Мэриан]

Содержимое не этого автора

К сожалению, другого материала нет в наличии. Обновим, если появится такая возможность.

 

[ilizara]

Не прочла сразу комментарии, а надо было)
Пять коротеньких видео на 3-5 минут, где автор что-то помешивает в мисочке. Ещё пару видео что такое какао, какие понадобятся ингредиенты (спойлер: какао масло, какао порошок) и купите силиконовую формочку для заливки.

Сами рецепты с пропорциями должны идти в неком текстовом файле, которого нет