Брат Тук
Брат Тук
Редактор
1 год с нами!
Награда за 5000 очков репутации
За 500 сообщений!
- Регистрация
- 18/04/2023
- Сообщения
- 10.268
- Репутация
- 14.212
Последние темы автора:
- Скачать «Чек-лист YouTube Shorts»
- Скачать «Наружные сети теплоснабжения, вентиляции, водоснабжения, водоотведения и газоснабжения»
- Скачать «Проектирование предметно-игрового пространства в соответствии с ФГОС ДО»
- Скачать «Педагогическая деятельность «Французский язык»»
- Скачать «Электросварщик - технология ручной сварки»
Автор: Инфоурок
Название: Особенности работы холодильщика пищевой продукции (2023)
![[Инфоурок] Особенности работы холодильщика пищевой продукции (2023)](data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' width='875' height='185' viewBox%3D'0 0 875 185'%2F%3E "[Инфоурок] Особенности работы холодильщика пищевой продукции (2023)")
Описание:
ЦЕЛЬ
Совершенствование профессиональных навыков и знаний специалистов в области охлаждения и замораживания пищевых продуктов, изучение современных технологий и методов работы с холодильной техникой, а также повышение уровня безопасности и экологической ответственности при выполнении рабочих задач
ЗАДАЧИ
1. Изучение основных принципов работы холодильных установок и оборудования, используемых для охлаждения и заморозки пищевой продукции.2. Освоение методов и технологий охлаждения и замораживания различных видов пищевых продуктов, таких как мясо, рыба, овощи, фрукты, молочные продукты и т.д.3. Изучение современных требований к хранению и транспортировке охлажденной и замороженной продукции.4. Освоение принципов и методов контроля качества охлажденной и замороженной пищевой продукции, включая микробиологический и химический анализ.5. Обучение принципам работы с различными видами хладагентов, их свойствами и влиянием на качество продукции.
Курс повышения квалификации «Особенности работы холодильщика пищевой продукции» предназначен для специалистов, занимающихся охлаждением и замораживанием пищевых продуктов. В рамках курса слушатели изучают принципы работы холодильного оборудования, методы охлаждения и замораживания разных видов продуктов, а также основы безопасности и экологической безопасности при работе с холодильной техникой. Также курс включает обучение обслуживанию, ремонту и модернизации холодильных установок, планированию работы и контролю за расходом ресурсов.
Подробнее:
Скачать:
Название: Особенности работы холодильщика пищевой продукции (2023)
Описание:
ЦЕЛЬ
Совершенствование профессиональных навыков и знаний специалистов в области охлаждения и замораживания пищевых продуктов, изучение современных технологий и методов работы с холодильной техникой, а также повышение уровня безопасности и экологической ответственности при выполнении рабочих задач
ЗАДАЧИ
1. Изучение основных принципов работы холодильных установок и оборудования, используемых для охлаждения и заморозки пищевой продукции.2. Освоение методов и технологий охлаждения и замораживания различных видов пищевых продуктов, таких как мясо, рыба, овощи, фрукты, молочные продукты и т.д.3. Изучение современных требований к хранению и транспортировке охлажденной и замороженной продукции.4. Освоение принципов и методов контроля качества охлажденной и замороженной пищевой продукции, включая микробиологический и химический анализ.5. Обучение принципам работы с различными видами хладагентов, их свойствами и влиянием на качество продукции.
Курс повышения квалификации «Особенности работы холодильщика пищевой продукции» предназначен для специалистов, занимающихся охлаждением и замораживанием пищевых продуктов. В рамках курса слушатели изучают принципы работы холодильного оборудования, методы охлаждения и замораживания разных видов продуктов, а также основы безопасности и экологической безопасности при работе с холодильной техникой. Также курс включает обучение обслуживанию, ремонту и модернизации холодильных установок, планированию работы и контролю за расходом ресурсов.
Подробнее:
Скачать:
Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент.
