Выпечка [Мой хлеб] Наследие - печем на основе советских ГОСТ (2023)

[Брат Тук]

Автор: Мой хлеб
Название: Наследие - печем на основе советских ГОСТ (2023)

Описание:

Многие, рожденные в СССР, с ностальгией вспоминают аромат и вкус хлеба из детства!
Эту румяную хрустящую корочку и глянцевую горбушку... Так сложно было донести его из булочной домой и не отгрызть уголок!
В Советском Союзе было многое было сделано для стандартизации рецептур и технологий производства хлеба. Сегодня мы печем для себя и хотим повторить те самые вкусы из детства.

На курсе «Наследие» предлагаю вам погрузиться в ГОСТовские, советские рецептуры хлеба:

Хлеб «Степной»
Хлеб «Горчичный»
Хлеб «Гражданский»
Хлеб «Молочный»
Калач «Уральский»
Хлеб «Балтийский»
Хлеб «Орловский»
Хлеб «Киевский»
Мы добавим к ним творческий подход и наши любимые закваски! В итоге, сделаем современные вариации известных рецептов, без использования дрожжей!

Подробнее:

Скачать:

 

[Arinagod]

Благодарю буду изучать

 

[Els i El]

Благодарю.

 

[Elena27B]

Больше спасибо!

 

[Saltofearthandsky]

Лайфхак: Если пшеницу отобрали не у кулаков-мироедов, то хлеб получится пресноватым ))

 

[Добряна]

Спасибо