Кулинария [Денис Козловский] Курс «Горячие бургеры» (2019)

[Дева Мэриан]

Автор: Денис Козловский
Название: Курс «Горячие бургеры» (2019)

Описание:

У большинства людей бургеры ассоциируются с быстрым перекусом, когда нет времени на «посиделки» в кафе или ресторане и нужно быстро утолить голод. Но настоящие бургеры – это не то, что все мы привыкли есть. Хрустящие булочки, сочные котлеты из мраморной говядины и идеальный соус – это то, что может приготовить далеко не каждый шеф-повар.

Курс Дениса Козловского призван научить вас технологии приготовления бургеров, которые станут украшением любого праздника и подарят друзьям и гостям незабываемые вкусовые эмоции. Продолжительность курса по приготовлению бургеров – 2 недели. За это время вы изучите процесс с азов и последовательно пройдетесь по всем этапам готовки, а также узнаете, с чем лучше сочетаются бургеры и как их подавать к столу.

В курсе Дениса Козловского «Горячие бургеры»:

• Базовая информация про бургеры, которую вы должны знать;
• Правильный выбор и хранение мяса. Алгоритм изготовления фарша;
• Какие виды сыров подходят к бургерам лучше всего;
• Пошаговая технология изготовления котлет и булочек;
• Обязательный состав любого бургера. Последовательность сборки.

Скачать: