Labfood Яна Нетреба «Идеальная выпечка, которая получается всегда» (2022)

[SecretBox]

Новый курс по выпечке от Яны Нетреба Labfood

Спойлер: ССЫЛКА НА КУРС

ССЫЛКА

Пироги — это не про вас? У вас грустные ассоциации со словом «выпечка»?

• «Я боюсь теста! Оно не поднимается, липнет к рукам, рвется на пирожках...»
• «Мои пироги не пропекаются в середине, а по краям подгорают...»
• «Никакого результата: кексы вечно получаются сухими, а печенье — деревянным!»
• «Замучилась искать «нормальные» рецепты на Youtube...»
• «Выпечка требует тааак много времени и сил, и не факт, что получится вкусно и так, как надо!»

Я поменяю ваше представление о выпечке! Научу печь с удовольствием, не тратя на это уйму времени и сил.

Внимание, побочный эффект: ваша семья и гости будут в восторге, а подружки — еще и слезно просить рецепт!

Благодаря курсу вы поймете:

Как готовить тесто, чтобы оно было пышным

Какое тесто надо вымешивать долго, а какое — быстро

Что делать, чтобы пироги хорошо пропекались и оставались сочными

Какое масло использовать для выпечки

Как НЕ переложить муки

Что лучше подходит: сода или разрыхлитель

Сколько начинки в идеале должно быть в выпечке

Почему важно использовать выверенные рецепты

______________________________________________________________
Что вас ждет на курсе?
Урок 1. Классика. Дрожжевое тесто.
Идеальные пирожки и пироги сладкие и сытные





Нежные пирожки с вишней

• Сочные пирожки с мясом
• Сладкие пирожки с вареной сгущенкой
• Ароматный пирог с капустой
• Осенний пирог с брусникой
• Сытный пирог с картошкой

БОНУС: булочки синнабон

__________________________________________________________________________
Урок 2. Кексы и маффины - кексовое тесто, нежное и влажное.
Правильно вымешиваем и соблюдаем тайминг!

• Фунтовый кекс с йогуртом и голубикой
• Ароматный банановый кекс с тахини
• Нежный творожный кекс
• Полезные морковные маффины
• Необычные сырные маффины
• Потрясающие шоколадные маффины

____________________________________________________
Урок 3. Рубленное тесто. Пироги песочные и тарты.
Замешиваем гладкое тесто удобное в работе.
Рецепты - как в лучшем ресторане

• Яркий вишневый пирог с полосочками сверху
• Персиковый франжипан-тарт
• Обалденный шоколадно-черносмородиновый кустард
• Киш с карамелизованным луком, грибами и сливками
• Американский Chicken pot pie
• Шоколадный горький тарт с карамельными орехами

_____________________________________________________________________________
Урок 4. Тесто слоеное и заливное — самое быстрое и удобное для домашнего застолья
Разбираем нетривиальные сочетания в пирогах.

• Изысканный грушевый татен
• Пирожки из теста фило со шпинатом и брынзой
• Оргинальный слоеный пирог с грушей и горгонзолой
• Пикантный творожный пирог с сыром и специями
• Необычный яблочный ппирог
• Заливной пирог с начинкой

_____________________________________________________________________________________
Урок 5. Нежное сдобное тесто для булочек. Ватрушки, бриошь, булочка с изюмом, улитка с орехами, булочки с ветчиной и сыром

• Ароматная бриошь с пармезаном и листьями шалфея
• Пикантные булочки с ветчиной, сыром и халапеньо
• Праздничные булочки
• Булочки с нереально нежным сдобным тестом
• Правильные британские сконы

Ваши «плюшки» после курса:

• Дрожжевое, слоеное, песочное и любое другое тесто получается ВСЕГДА!
  
  
• Легко забудете о сухих кексах и пресных булочках, ведь вы знаете о тайминге и технологиях выпечки абсолютно ВСЕ!
  
  
• Умеете печь быстро, с легкостью и радостью, а еще — подключаете к этому увлекательному процессу домашних.

Ваша домашняя выпечка станет вкусной, ароматной и разнообразной!

И это действительно НЕСЛОЖНО!

• 30 подробных видеоуроков
• 5 разделов про тесто:
• 1. Дрожжевое и сдобное
• 2. Кексовое
• 3. Песочное
• 4. Заливное
• 5. Слоёное
• Доступ к курсу на 12 месяцев
• 60 рецептов
• Ответы внутри платформы
• Бонусные секретные уроки
• Душевный чат
• Поддержка кураторов и проверка заданий
• Балльная система и возможность получить скидку на курсы
• Сертификат

₽ 7 990 11650