Скоро! БГ закваска для хлеба мини-курс [mazaika_fermentation]

[SHAREWOOD]

БГ закваска для хлеба мини-курс

Ну что ж добрались и до закваски!
Много спорных мнений про глютен, про злаковые вообще, ну и про хлеб на закваске или пекарских дрожжах.

Вообще печь любой хлеб это искусство!
Печь хлеб на закваске это отдельное искусство, а уж печь с безглютеновой закваской это уж совсем другой уровень.
Ведь тут нужно учитывать такую сложность как отсутствие глютена, т. е. связующего элемента. А значит...

Материал «БГ закваска для хлеба мини-курс [mazaika_fermentation]», возможно, скоро появится на SHAREWOOD.

Воспользуйтесь поиском, может быть, он уже опубликован.